Cucina Michelin alla Stazione Spaziale Internazionale

Questa avventura culinaria è fuori dal mondo - letteralmente. L'astronauta francese Thomas Pesquet, 38 anni, decollerà dal cosmodromo di Baikonur alla Stazione Spaziale Internazionale (ISS). Sarà accompagnato da altri astronauti statunitensi e russi, rispettivamente Peggy Whitson e Oleg Novitsky.

Per celebrare il primo viaggio di Pesquet nello spazio, porterà con sé un po 'di alta cucina, per gentile concessione degli acclamati chef francesi Alain Ducasse e Thierry Marx. I piatti stellati Michelin da portare all'ISS includono il foie gras al tartufo e il petto di anatra confit. Il solo pensiero di come funzionerà in un ambiente a zero-G è affascinante.

“Avremo cibo preparato da uno chef stellato Michelin alla stazione. Abbiamo cibo per le grandi feste: per Natale, Capodanno e compleanni. Avremo due compleanni, il mio e quello di Peggy ", ha detto Pesquet, che si è allenato per sette anni per questo suo volo inaugurale.

I lanci alla Stazione Spaziale Internazionale sono attualmente gestiti solo dalla Russia, con il suo razzo Soyuz situato nel porto spaziale cosmodromo di Baikonur in Kazakistan.

Il trio è previsto per il decollo alle 2:20 di venerdì ora locale (2020 GMT giovedì) e attraccerà alla ISS il 19 novembre alle 2201 GMT.

Il prossimo viaggio sarà il terzo per la 56enne Whitson, che detiene il record di tempo nello spazio per una femmina. Assumerà il comando dell'ISS dopo marzo 2017. Novitsky, 45 anni, andrà alla stazione per la seconda volta.

Whitson, l'astronauta più esperta della NASA, ha affermato che il cibo francese di fantasia sarà sicuramente il benvenuto.

"Penso che la cosa che trovo più impegnativa per i voli spaziali sia la mancanza di varietà del cibo", ha detto l'astronauta americana, che comanderà l'ISS per la seconda volta dopo essere diventata la sua prima comandante femminile nel 2007.

Ma soprattutto ha sottolineato la cooperazione internazionale incarnata dalla ISS. "Penso che la cosa più importante al riguardo (ISS), sia la dimostrazione di ciò che le persone possono fare insieme", ha detto.

Novitsky concordò. “L'ISS è sia una casa che un luogo di lavoro. È anche un luogo di amicizia, per mostrare al mondo che possiamo lavorare insieme e avere buoni rapporti ", ha detto.

Il lancio del trio internazionale era stato rinviato di due giorni e segue da vicino le orme di un precedente lancio in ottobre dei russi Andrei Borisenko e Sergei Ryzhikov e dell'americano Shane Kimbrough.

Questa esplosione è stata respinta di quasi un mese a causa di problemi tecnici.

Pesquet, che è il primo cittadino francese ad essere inviato alla ISS dall'Agenzia spaziale europea dal 2008, ha dichiarato di non "ancora credere" che presto sarà in viaggio verso la stazione spaziale.

"Devo essere seduto nella cabina di pilotaggio e sentire le vibrazioni del lancio", ha detto.

Gli incidenti tecnici hanno piani complicati per estendere i periodi durante i quali la ISS è dotata di sei astronauti.

Il laboratorio spaziale orbita attorno alla Terra a circa 28.000 chilometri orari (17.000 miglia all'ora) dal 1998.

I viaggi nello spazio sono stati una delle poche aree di cooperazione internazionale tra Russia e Occidente che non sono state distrutte dalla crisi ucraina.