Ristorante stellato Michelin chiuso dopo intossicazione alimentare

Avere stelle Michelin non solo attira i commensali, ma aumenta anche le aspettative degli standard e del servizio di un ristorante. Quindi, quando uno di questi ristoranti in Giappone è stato chiuso temporaneamente dopo che i commensali sono rimasti a corto di intossicazione alimentare, naturalmente ha attirato la nostra attenzione.

Si dice che quattordici commensali a Kita Kamakura Saryo Gentoan a sud-ovest di Tokyo abbiano sofferto di intossicazione alimentare dopo un pasto a ricci di mare, calamari e altri frutti di mare. Il ristorante è famoso per servire kaiseki, una forma di alta cucina giapponese e ha una sola stella Michelin al suo nome. Nel kaiseki tradizione, ogni delicato piatto viene preparato con la massima attenzione ai dettagli.

Alla domanda sull'incidente, un funzionario responsabile della sicurezza alimentare presso il governo della prefettura di Kanagawa ha dichiarato: "Nessuno di loro è stato ricoverato in ospedale e si stava già riprendendo quando è stato segnalato un avvelenamento da cibo". Le autorità stanno attualmente cercando di determinare se i frutti di mare o altri fattori hanno contribuito alla situazione.

È in corso un'indagine sulla causa dell'intossicazione alimentare e il ristorante rimarrà chiuso durante quel periodo.