Il famoso chef Eric Ripert sta lavorando al libro di memorie

Eric Ripert, chef del ristorante stellato Le Bernardin di New York, sta scrivendo un libro di memorie sulla sua vita.

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I dettagli sono scarsi. Per ora, l'unica informazione disponibile è che il libro ancora senza titolo sarà pubblicato la prossima primavera da Random House.

Sebbene Ripert abbia scritto cinque libri di cucina, l'ultimo libro segnerà il primo a riportare la sua traiettoria alla fama.

Il viaggio è iniziato ad Antibes, in Francia, dove è nato e si è trasferito ad Andorra e Parigi, dove ha cucinato nelle cucine del leggendario La Tour D'Argent, uno storico punto di riferimento del 16 ° secolo situato lungo la Senna dove la "forchetta" ha fatto per la prima volta il suo debutto in Francia.

Si è anche allenato con Joel Robuchon prima di trasferirsi a New York, dove ha trovato celebrità "chefdom" per Le Bernardin, un triplo ristorante stellato Michelin considerato uno dei migliori ristoranti di pesce della città.