Le stelle dello stambecco Hawker di Singapore Awards Michelin

Quando la Michelin ha pubblicato il Bib Gourmand proprio l'altro giorno, la scena culinaria di Singapore è stata coinvolta nell'eccitazione. In un aggiornamento del Bib Gourmand, la Michelin ha assegnato stelle reali a un numero selezionato di ristoranti di Singapore. Sareste lieti di sapere che due bancarelle di venditori ambulanti hanno persino trovato la loro strada nella lista di fama stellata dalla Michelin, la prima volta che è successo.

Contrassegnandosi come le prime stelle mondiali per lo street food (rallegrarsi dei Singapore!), Incontriamo l'Hill Street Tai Hwa Pork Noodle a Crawford Lane, così come l'Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle di Chinatown Food Complex. Venti altri ristoranti, incluso il Crystal Jade Golden Palace del Paragon Shopping Centre, completano il numero di ristoranti premiati con una stella Michelin per un totale di 22.

Allo stesso modo, sei ristoranti contano ora due stelle Michelin sotto il loro nome, mentre l'unico alloro di tre stelle è stato conferito al ristorante Joel Robuchon, un moderno outlet francese decorato con una maestosa sala da pranzo in stile art deco. “Dalla qualità degli ingredienti - con solo i migliori selezionati - alla finezza della cucina, fino all'impressionante lista dei vini che comprende oltre 1.000 referenze, l'esperienza offerta dallo chef Joël Robuchon è davvero eccezionale! "Esclama Michael Ellis, direttore internazionale delle guide Michelin. Tu vai a Glen Coco.

In linea con la cultura delle code di Singapore, ci aspettiamo lunghe file in questi luoghi ora che portano il sigillo di approvazione Michelin. Chiamiamo dibs.

La guida Michelin completa Singapore 2016 sarà disponibile in formato cartaceo nelle librerie di tutta l'isola o in digitale tramite la prossima app Michelin per telefoni Apple e Android, nonché sul suo sito Web qui.